Estoy votando por una mejor distribución de alimentos. Los países desarrollados como Estados Unidos producen más alimentos de los que posiblemente se pueden consumir. Las tiendas de comestibles son exigentes con la exhibición de cualquier cosa que no sean frutas y verduras perfectas. Los productos dañados, frescos, congelados, enlatados y envasados se tiran, mientras que a pocos kilómetros de distancia, una familia empobrecida tiene poco para comer.
Sería fabuloso si hubiera organizaciones que tomaran productos dañados o en exceso (como manzanas, peras, duraznos), se deshidrataran y luego los enviaran a las áreas donde se necesita. Lo mismo ocurre con los granos y vegetales como las papas que pueden deshidratarse y reconstituirse con agua.
En las áreas donde hay ayuda alimentaria disponible, hay corrupción, por lo que los necesitados a menudo no obtienen la comida que necesitan. Si bien los bancos de alimentos trabajan duro para distribuir alimentos, pueden estar limitados por lo que pueden proporcionar. Los productos enlatados con fechas vencidas no se pueden colocar en los estantes de los bancos de alimentos.
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El problema se suma a los grandes conglomerados que venden semillas alteradas que deben comprarse todos los años, en lugar de permitir que los agricultores ahorren un porcentaje de sus semillas del año anterior para replantar. Además, los agricultores de los países en desarrollo están convencidos de plantar cultivos comerciales que no se venden localmente. En lugar de plantar cultivos para mantener a sus familias y comunidades, están plantando cultivos para vender en otros lugares. Esta práctica no fomenta la rotación de cultivos, lo que lleva a tierras agotadas.
¡Es un problema multifacético!
