El principal interés que tengo es la diferencia entre las versiones británica y estadounidense de su programa y lo que esto podría decirle sobre la forma en que su programa ha evolucionado para adaptarse a los estándares de entretenimiento de los EE. UU.
En primer lugar, nunca he puesto un pie en un restaurante u hotel en el que no vi instantáneamente 10 cosas absolutamente incorrectas, por lo que este espectáculo es mi tipo de cosas.
La versión británica muestra a un individuo joven y serio que trata con paciencia las encantadoras debilidades de los excéntricos mayores. El programa estadounidense se ha convertido en un grito en el que Ramsey intimida al dueño, humillándolo frente a su esposa, hijos, personal y clientes.
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El espectáculo estadounidense es mucho más escenificado, formulado, conflictivo, melodramático, como una telenovela.
En la versión británica, Ramsey parece mucho más sincero acerca de mejorar un restaurante: menú sencillo, menos pretencioso, ingredientes frescos, mejor chef y algo de redecoración.
No hay una razón creíble para creer que un restaurante estadounidense realmente se va a transformar y mejorará mucho después de que Ramsey se haya ido. Los cambios son más cosméticos, más centrados en los muebles. La reputación del lugar y su dueño han sido destruidos.
A estas alturas, la fórmula de Ramsey en los Estados Unidos ha demostrado que puede escribir su propio boleto. Obviamente, él está muy a cargo, pero ha extendido su franquicia en tantas direcciones que se difunde.
El espectáculo se lleva a cabo en restaurantes cada vez más pequeños en lugares más oscuros, probablemente porque los lugares más grandes y sofisticados entienden que está arruinando en lugar de rehabilitar su reputación. Hay menos que hacer en un lugar de pollo frito en Nashville. Pasa menos tiempo visible instruyendo a las personas sobre cómo preparar el nuevo menú y se lo entrega a un chef más joven que trae con él.
