¿Cómo publicar mi propio libro de cocina? ¿Necesito un agente de libros culinarios?

Gracias por pedir mi consejo!

Supongo que mi respuesta depende del tipo de resultado final que desee.

Si está buscando ganar mucho dinero, debe buscar un agente y seguir la ruta tradicional de publicación. Eso conlleva una baja probabilidad de éxito, no importa cuán buenas sean sus ideas. Los costos de producción y operación son tan altos que los editores prefieren publicar chefs famosos como Bobby Flay o marcas famosas como Good Housekeeping.

(Se me ocurre que bien puede ser un famoso chef o marca. Si lo es, primero, me disculpo sinceramente, y segundo, ahora debo ir a enmendar mi respuesta anterior a la pregunta “¿Alguna vez has estado en el presencia de una celebridad pero no lo sabía en ese momento? ”)

En cualquier caso, inténtalo. Nada aventurado, nada ganado, ¿sí?

Su segunda opción es la autoedición. Si bien nunca he trabajado directamente con editores de libros de cocina “vanidosos” como Fundcraft o Morris Press, he visto ejemplos de su trabajo y quedé MUY impresionado. También me he convertido en un ávido consumidor de autores independientes que publican electrónicamente.

Si eliges esta segunda ruta, solicito, insisto, imploro, exijo, suplico, suplico, insto, apelo y le suplico que contrate a un experimentado editor de libros de cocina. Esto probablemente costará mucho dinero y lo siento. Más que en casi cualquier otro libro comercial, los libros de cocina deben ser editados y corregidos correctamente. Una receta con 1/2 c de sal en lugar de 1/2 t de sal será absolutamente un desastre absoluto. También debe contratar a un diseñador de libros de cocina profesional calificado. El atractivo visual es necesario, crítico, esencial y vital para el éxito comercial de un libro de cocina.

¡Buena suerte!

Lo que pasa con los libros de cocina es que son difíciles y caros de hacer correctamente. Idealmente, todas las recetas se prueban en la cocina. Las fotos de comida involucran a estilistas y fotógrafos especializados. Hay editores especializados. Y así. Los estándares de diseño son altos (por lo que el diseño del libro está personalizado) y la impresión a menudo implica a todo color en papel costoso. Podría haber usado la palabra “caro” una docena de veces en este párrafo.

Por lo tanto, hay editores que tienen la experiencia y los recursos para preparar libros de cocina adecuadamente, y hay agentes que saben qué buscan esos editores y cómo satisfacer sus necesidades. (Juego de palabras intencional)

Por lo tanto, puede tomar los excelentes consejos de Robert Jordan en otra respuesta y estudiar el Mercado del escritor, o puede considerar la autoedición. Si se auto publica, prepárese para decepcionarse con el producto final a menos que pueda invertir mucho dinero en la preparación del libro.

Hay maneras de producir exitosamente libros de cocina a bajo costo, pero es difícil hacerlo de manera efectiva.

No sé mucho acerca de los libros de cocina, pero generalmente con no ficción si estás publicando a través de un editor real, sí, necesitarás un agente. Para contratar a un agente, deberá contar con una experiencia reconocible, como (en el caso de un libro de cocina) ser dueño de un restaurante o tienda de alimentos exitosa. Si no tiene un historial, sus recetas deben satisfacer una necesidad o tener un gancho único, como “5 ingredientes por plato: comidas para familias en un presupuesto” o “Comidas fáciles y saludables para un solo profesional”. Algo que aún no se ha atendido por alguien realmente famoso

Otros han mencionado la auto publicación. Hay muchos libros de cocina auto publicados exitosos por ahí. Si va por esa ruta, querrá ver libros electrónicos (para usar en ipads y otras tabletas informáticas), así como la composición tipográfica para su libro físico (que será aproximadamente dos veces más caro que el de Gordon Ramsey debido a los costos de impresión bajo demanda). Tanto para el libro electrónico como para la versión física, intente pagarle a alguien. Puede obtener un diseño realmente sólido si tiene un diseño básico de $ 200 si recorre la sección de páginas amarillas en las pizarras.

Mira otros libros de cocina. Lee los blogs de los autores. Investiga mucho.

La mejor de las suertes.

¡Puede publicar cualquier cosa, incluidos los excelentes libros de cocina!

Asegúrate de que sea todo lo que quieres que sea, luego trabaja con un diseñador para que el interior se vea hermoso y lo que quieres. También puede usar formateadores profesionales, si no desea que el interior sea “diseñado”. ¡Haga una cubierta y luego cárguela a Amazon!

Solo necesita un agente de libros si planea publicar a través de un editor tradicional, entonces sí, se necesita un agente de libros.

Ve a buscar una copia de Writer’s Market y léelo. Hay una gran cantidad de información allí para alguien que quiera publicar un libro a través de los medios tradicionales. Una vez que lo haya leído, puede considerar la publicación automática, ¡pero léalo primero y tome su propia decisión! ¡Gracias! Robert

En Rainbowdash Publishers LLC podemos publicar un libro de cocina para usted. Actualmente estamos programando fechas de lanzamiento en enero.